明太子とご飯

 

筑水の辛子めんたいこは素材選びにこだわり
粒の揃った新鮮なたらこを使い味付けにこだわり
秘伝の漬けだれにじっくり漬け込みまろやかでさっぱりした味に仕上げています。


一つ一つ丹精込めた手作りで素材によって塩加減まで調節してしあげるというこだわり。
合成着色料も使わず、いいものしか出さない。
そんな頑固な職人によって作られた自慢の逸品です。

 

 

筑水は長年受け継がれた秘伝のタレの味を守り続けています。
筑水の秘伝のタレは昆布出汁をベースに醤油名匠を受賞した
筑水独自の特別な調味液をブレンドすることで
まろやかでさっぱりした味に仕上がっています。

更に原料によって塩加減の調整に重点を置いており
お客様から愛される筑水の味を守っていこうと考えています。